鏡面果膠

Mirror Glaze Deluxe Neutral

G.35

5Kg / 桶

快速攪拌即可使用,呈現完美流動性與操作性,靜置後回復成凝膠狀不滴落。增加西點產品與裝飾水果的光澤感及保濕,耐凍並可以重複使用,略帶蘋果芳香。焙爾行銷全球第一熱銷商品。

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比利時『焙爾Bakbel』位於Walloon 地區,為歐洲烘焙集團Bakels 旗下公司,專精於為專業烘焙市場生產一系列高品質的耐烤果餡、耐凍果膠等產品。其所設立嚴格的製程標準,符合HACCP 及BRC 國際品管認證,行銷產品全球並贏得專業烘焙師傅的信賴。
草莓果餡 70%
常溫與冷凍水果製品
紅櫻桃果餡 50%
常溫與冷凍水果製品
野生藍莓果餡 50%
常溫與冷凍水果製品
野生藍莓果餡 70%
常溫與冷凍水果製品
紅櫻桃果餡 70%
常溫與冷凍水果製品
黑櫻桃果餡 50%
常溫與冷凍水果製品
熱用杏桃果膠
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