熱用杏桃果膠

Concentrate Glaze Deluxe Apricot

G.15

7Kg / 桶

增加派、丹麥、泡芙和新鮮水果的亮度與保濕,高附著與穩定性,高濃縮可調水比例50~80%,加熱至95℃後略回溫操作,添加高達10% 天然杏桃果泥。

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比利時『焙爾Bakbel』位於Walloon 地區,為歐洲烘焙集團Bakels 旗下公司,專精於為專業烘焙市場生產一系列高品質的耐烤果餡、耐凍果膠等產品。其所設立嚴格的製程標準,符合HACCP 及BRC 國際品管認證,行銷產品全球並贏得專業烘焙師傅的信賴。
草莓果餡 70%
常溫與冷凍水果製品
紅櫻桃果餡 50%
常溫與冷凍水果製品
野生藍莓果餡 50%
常溫與冷凍水果製品
野生藍莓果餡 70%
常溫與冷凍水果製品
紅櫻桃果餡 70%
常溫與冷凍水果製品
黑櫻桃果餡 50%
常溫與冷凍水果製品
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