來自義大利的De Nigris 德尼格從中世紀開始生產摩德納（Modena）的巴薩米克醋，並在文藝復興時期開始獲得歐洲地區的讚賞。百年歷史的傳統釀造方式，在家族三代不斷精進知識與熱情，追求最好的葡萄品質，葡萄酒醋和濃縮葡萄漿（Must）來自7 個地區葡萄品種（Lambrusco，Trebbiano，Sangiovese，Ancelotta，Fortana，Montuni 和Albana），掌握了葡萄酒與葡萄原汁在橡木桶中熟成的時間與風味，並通過PGI 認證，至今德尼格卓越的產品在世界各地倍受讚賞，豐富了桌上佳餚的和諧與深度。