法式靈魂醬料
柏瑪芮芥末籽醬
柏瑪芮Pommery®延續傳統工藝將芥末籽醬放入陶罐之中，透過陶罐保留芥末籽特有的辛辣口感，人類千年前就用陶罐保存食物，而柏瑪芮也是目前市面上唯一使用陶罐填裝的品牌，風味比第戎芥末醬更細緻、濃郁，具有獨特溫潤的香氣與口感。
製作芥末籽醬口味的雞蛋沙拉需要這些食材
Meaux® Pommery®芥末籽醬25g
雞蛋數顆
自製蛋黃醬80克:
精選香草(蝦夷蔥、巴西里、歐芹等等)
【作法】
1.水煮與剝殼：將雞蛋煮成全熟，並把蛋殼剝除。
2.製作蛋沙拉內餡：切碎其中幾顆熟雞蛋（切得愈細愈好），加入美乃滋、芥末醬和香草碎，攪拌均勻。
3.裝填與裝飾：將其餘的熟雞蛋切半，把剛剛拌好的蛋沙拉裝進擠花袋裡，擠在這些切開的雞蛋上。
