土谷豪主廚高梨Futur奶霜講習會

2018年3月 元寶實業邀請土谷豪主廚為我們帶來法式甜點的奇想世界

 

16歲開始甜點界工作,20歲到法國工作

15年的甜點工作經驗,有8年是在巴黎度過。

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在兩個不同城市之間的文化摸索,不斷的累積經驗,以15年的紮實基礎,加上東西方不同的味覺視覺想法交流,激發無限的創意與想像。
「以商品而言,是一個高完整度的展現」來參加講習會的師傅這麼跟我們說。
  
土谷 豪主廚這次為我們帶來的,不僅僅是甜點而已,在口味的運用上,在視覺的設計上,讓甜點看起來像是精緻的藝術品,也將高梨Futur奶霜做了一個最完美的詮釋。


土谷豪 高梨奶霜講習活動影片